Ondas y wifi (T11) (C12 - 25N 2ª sesión)

¿Debemos preocuparnos por las ondas de wifi, móvil o microondas?

Ciencia de la cocina (T10) (C11 - 25N 1ª sesión)

Terminamos la revisión de la ciencia alrededor de la cocina acabando la presentación de los botijos y continuando con algunas cuestiones más que encontraremos en esta presentación :

Aquí dejo también un vídeo sobe la ciencia del sonido del aceite hirviendo, muy gráfico aunque no se entiendan todos los detalles.

 

Botijos y ollas exprés (T9) (C10 - 18N)

 Seguimos en la cocina, y desmitificando la frase "eres más simple que el mecanismo de un botijo".

Con estas diapositivas:

Sobre este tema di una charla de 10 minutos hace unos años que sirve de resumen. Esté en Youtube, se puede acceder PINCHANDO AQUÍ

Un canal de ciencia curiosa (para quien pueda verlo)

Me pide una compañera de clase que comparta con el grupo la existencia de un canal específico sobre Ciencia Curiosa (por Odisea) que va a estar unas semanas disponible en ciertas plataformas.

Más info AQUÍ

Y el trailer: 

El secreto de las conservas (T8) (C9- 4N)

Que no se nos olvide cambiar fechas de clase. El 11N no podré asistir. Mi preferencia para cambiarla sería: 9D, 16D o 18N (por ese orden). A ver qué os parece. 

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En esta clase vamos a pasar a otro gran tema lleno de ciencia cotidiana: la cocina. Veremos distintas cosas sobre la ciencia de la cocina en próximos días, pero vamos a comenzar por la pregunta:

¿Qué hace de la mermelada una conserva?

A continuación dejo un vídeo con una forma doméstica de experimentar la presión osmótica. La idea es utilizar zanahoria como membrana semipermeable. Es una versión de la idea que nos contó Patxi en clase: